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《家当》餐酒范例餐厅兴起,开元食物抢攻微醺市场

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「家当」餐酒范例餐厅兴起,开元食物抢攻微醺市场


跟着餐酒情势餐厅在台湾渐受欢迎,外食市场逐年稳固生长,开元食物约请国际调酒大赛常胜军Noppasate Hirunwathit师长教师来台客座指点,分享运用在地特征食材,接地气调制出富有台湾作风的微醺饮品,愿望与台湾在地特征激荡出不一样的火花。


据经济部观察统计资料显现,2018年餐饮业整年营业额的年增率达4.6%,创下近7年的最高增幅,显现我国餐饮市场确切延续稳固生长中。据市场趋势研讨指出,近年来餐厅疆土逐渐移动,餐酒范例餐厅相较于其他范例餐厅来讲,在开店数生长200%、营业额生长率15.7%、来客数年生长率15.5%,显示相称亮眼;而跟着康健饮食仰面,餐食饮品也趋势更多元化,搭餐酌饮不再侷限过往的红白酒、与居酒屋的highball饮料,微醺饮品更深受年青上班族群及女性消费者的喜欢。

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开元食物本次约请屡取得国际调酒大赛奖项的泰国Noppasate Hirunwathit来台担负饮品照料与技术指点,Noppasate Hirunwathit透露表现,分配饮品重要关键就是口胃在地化与简单化,因而将开元研制在地特征的果浆如乌梅、冬瓜、金桔柠檬等食材,设想出具有三款奇特创意的在地作风饮品,三款调酒虽出于泰国调酒师之手,却富有浓郁台湾风味,愿望藉以掳获台湾消费者的尝鲜口感。(喝酒过量 有害康健)

(时报资讯)



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网友评论

2条评论
  • 2020-09-17 00:02:01

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