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齐齐哈尔天气预报:中国人最可怕的吃饭习惯,该改改了

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本文授权转载自浪潮工作室(ID:WelleStudio163),作者:胡颖,未经授权禁止转载。题图:《小欢喜》


对中国人来说,家的标志,就是一起吃的那餐饭。


日常饮食中,爸妈炒好菜放在餐桌上,大家端着碗一起夹菜,吃饭时聊聊今天发生的事。亲友聚会,一盘盘热腾腾的菜端上来,十几双筷子一起抢光。


吃光,是对一盘菜最大的褒奖。


大家的筷子不分彼此,在盘中舞动、赛跑,沾上了口水的筷子,下一秒又去扒拉菜里仅剩的虾仁。如果这个时候有人提议说,不然大家用双公筷吧。准会有人说:哎没事!都是自己人,怕什么。


共食合餐,甚至成了中国人表达亲密的方式,最好的伙伴就是“一个碗吃饭”的朋友。但是,这样的“亲密接触”真的好吗?中国人合餐吃饭的习惯,可能有什么危害?


一起吃饭,也可能一起生病


不像国外吃饭前都把饭分好,中餐的特点决定了大家更愿意一起吃饭。


中餐的各大菜系中,最经典、最受欢迎的菜品几乎都是热菜,整份端上来才好吃。比方说大家都喜欢的酸菜鱼和毛血旺,最诱人的就是刚出锅时热辣滚烫的感觉。分开盛不光凉得快,口感也变差了。


而且,中国菜很注重形和意,苏帮名菜松鼠鳜鱼,不仅讲究外酥里嫩的口感和精细的刀工,更在意鱼在盘中昂首翘尾、栩栩如生的造型。


松鼠鳜鱼如果被分开就好像失去了灵魂


如果把一条松鼠鳜鱼切成好几段,每人一份,不好看也不喜庆。所以就要整条鱼端上来大家一起吃。但是,讲究其乐融融合餐制,却是以我们的健康隐患为代价。


因为在大家一起吃饭,觥筹交错的餐桌上,也最是细菌、病毒传播的场所。


很多人会有这样的餐桌经历:


有人夹菜像是在刨地,要把整个盘子的菜都搅和一遍才恋恋不舍地夹起最中意的一块;

有人特别热衷于给别人布菜,非常热情客气,但偏偏用的是自己刚沾了口水的筷子;

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