冬天做饭，饭菜凉的快，通常是下一个菜还没炒好，上一个菜就放凉了。
天气本来就冻人，再吃一口凉菜冷饭，别提多酸爽，所以在冬季，我家的饭菜以炖菜居多，天天一个新花样，一周七天都不重复。
番茄柠檬鱼
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番茄柠檬鱼
这道番茄柠檬鱼，鱼肉鲜嫩，汤汁酸甜适口，别提多好吃了。制作它需要的食材也异常的简朴，我用了两只番茄，半只柠檬，一条两斤重的草鱼。
番茄柠檬鱼的做法同样简朴，首先把鱼切块，放入砂锅，用姜片和胡椒粉腌渍，盖上柠檬片备用；接下来炒锅中倒油，油热后炒番茄，加点盐炒至番茄软烂加水，煮开后倒入砂锅，加点儿小葱段炖煮20分钟就可以吃了。
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