冬天做饭,饭菜凉的快,通常是下一个菜还没炒好,上一个菜就放凉了。
天气本来就冻人,再吃一口凉菜冷饭,别提多酸爽,所以在冬季,我家的饭菜以炖菜居多,天天一个新花样,一周七天都不重复。

番茄柠檬鱼
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番茄柠檬鱼
这道番茄柠檬鱼,鱼肉鲜嫩,汤汁酸甜适口,别提多好吃了。制作它需要的食材也异常的简朴,我用了两只番茄,半只柠檬,一条两斤重的草鱼。
番茄柠檬鱼的做法同样简朴,首先把鱼切块,放入砂锅,用姜片和胡椒粉腌渍,盖上柠檬片备用;接下来炒锅中倒油,油热后炒番茄,加点盐炒至番茄软烂加水,煮开后倒入砂锅,加点儿小葱段炖煮20分钟就可以吃了。

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